Beaucoup de nouveau à votre Boucherie Charcuterie Lenoir et Leblanc venez nous voir !

Bienvenue chez Boucherie Charcuterie Lenoir et Leblanc

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Contenu du site

Services

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Ce que les clients ne peuvent pas trouver n’existe pas.

Vous n'avez qu'à nous faire part de vos désirs et on s'occupe de trouver !


FUMOIR

▪Pièce de viande à fumer

▪︎Poitrine de boeuf, Pastrami, Filet, Côtes, Haut de ronde, Plats-de-côtes, Triangle de bas de surlonge, Coquille d'aloyau, Charqui de boeuf, Épaule de porc, Poitrine (Bacon), Poitrine, Longe (Bacon irlandais ou de dos), Côtelette, Petites côtes de dos levées, Côtes à la mode St-Louis, Côtes levées, Jambon dans l'épaule, Jambon entier (cuisse), Épaule d'agneau, Jarret, Côtelettes, poitrine, Saucisses BBQ, Torpillé de Tulsa, Poulet entier, poulet en crapaudine, cuisses, ailes, pilons, canard, Saumon, Truite, crevettes, Omble chevalier.


FLAMMES ET BRAISES

▪︎Boeuf Black Angus 1855 Vieilli 

▪Wagyu

▪Joue, Onglet, Macreuse, Queue de boeuf, Short Ribs, Entrecôte, Filet, Faux Filet, Bifteck d'Aloyau, Palette, Bavette

▪︎Picanha

▪Canard, bison, cheval, oie, cerf

▪Agneau de la région 

▪Charcuterie, saucisson

▪Tartare

▪Abats

▪Os à moelle

▪Carrousel à raclette

▪︎Viande à fondue

▪︎Burger

▪︎Crevette écaille, Crabe des neiges et Homard en saison

▪︎Fromage de la région et du Québec 


Coin fumeur

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Eh oui ! Vous retrouver un coin fumeur où les RUB, les épices, le bois, la salaison, les tuiles de cuisson, les outils de BBQ et le charbon de bois y sont à l'honneur. 


Explorer des arômes de fumée douces et balancées grâce au mélange unique de charbon fait à partir de bois franc 100 % tel le merisier, l'hêtre et l'érable à sucre provenant de nos forêts Québecoises en gestion écoresponsables.


Le charbon de bois Vital nous garanti une qualité hors paire et un contrôle de la qualité stricte. 

Un tamisage unique minimisant au maximum les impuretés dans chacun des emballages, est effectué assurant une homogénéité de la dimension des morceaux et garantissant une densité élevée pour un allumage rapide, une diffusion efficace pour un charbon de grade restauration.


Sachez faire la différence entre cuisson au barbecue et fumage. Tout ce qui cuit au BBQ est fumé, mais l'inverse n'est pas nécessairement vrai. La poitrine de boeuf du Texas, l'épaule de porc de la Caroline et les côtes de Kansas City sont cuites au BBQ. Par contre, le jambon, le saumon fumé et le cheddar sont fumés mais non cuits au barbecue.


Fumez tout, tout, tout. La viande, la volaille, le poisson et les fruits de mer, les fromages, les légumes, les fruits et même les cocktails et les desserts.


Demander à votre boucher érythorbate et nitrite, boyaux et conseils pour vos salaison et fumage à chaud ou à froid.

Témoignages de clients

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Glen Fullum


Meilleur boucherie en ville... Service hors pair, personnel souriant et toujours de bonne humeur..La place pour acheter des produits d'excellente qualité, surtout le boeuf Black Angus 1855. Bravo à Joël et toute son équipe 


Véronique Tremblay


Un accueil toujours super !

Le tartare de boeuf est sérieusement excellent !!!!!


Josée Rodrigue


J'ai souvent l'occasion d'acheter ma viande à la Charcuterie Lenoir et Leblanc. Excellent service et vos produits aussi. Vos steaks à la moutarde sont vraiment délicieux.  J'en ai l'eau à la bouche seulement à y penser


Karen Grander


Belle petite boucherie charmante, notre odorat est sollicité, c'est fou comme ça sent bon quand on y entre...ça donne faim à coup sûr !! Le Steak à la moutarde est d'une tendreté exceptionnelle, la saveur WOW. Avons aussi acheté pour une première fois les jolies baluchons aux crevettes et légumes comme entrée, exquis. Service attentionné.


Yves Larouche


Meilleur Roast beef à vie... merci Joël pour mon meilleur souper de fête !


Steak à la moutarde

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Le fabuleux Steak à la moutarde que tout le monde parle !


Eh oui, c'est bien celui de la Boucherie Charcuterie Lenoir et Leblanc qui est tellement WOW qu'on en a à la chaudière ! 


Appeler pour réserver la vôtre pour un party de famille, de groupe, d'équipe, de travail idéal pour un succès boeuf assuré c'est tellement bon !


Votre chaudière contient un minimum de 20 délicieux steaks de boeuf mariné à la moutarde. Prenez note qu'il peut y en avoir jusqu'à 23-24, car calculé selon le pois.


Salut, à tantôt !


Partagez les nouvelles importantes

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Nous avons réaménagé la boucherie et les comptoirs,  vous avez le coin fumeur, produits du terroir, libre service et nouvelle présentation dans le comptoir du boucher.


Nos délicieux tartares maison disponibles du jeudi au samedi et bientôt nos complètement Plaqué, les Sautés et d'autres bonnes choses pour le "Foodies" en vous !


                      Passez nous voir on aime ça avoir de la visite et jaser avec vous !

Des gagnants à chaque semaine !

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Venez nous rendre visite sur la page Facebook de Lenoir et Leblanc partager vos spéciaux de la semaine et du weekend, vous courrez la chance de gagner votre Souper du weekend d'une valeur de 20.00$.


Tirage d'un gagnant par semaine et publié à la fin du mois donc 4 à 5 gagnants par mois !


Vous retrouvez vos spéciaux de la semaine le mardi matin et dès le vendredi matin le spécial du weekend qui s'ajoute aux spéciaux de la semaine et est pour le vendredi et samedi.


Visitez nous facebook/lenoiretleblanc


Salut, à tantôt !


     

Qui sommes-nous ?

Une boucherie made in Arvida !

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Boucherie contemporaine, d'un chic simple, chaleureux et accueillant, spécialement aménagée vous permettant de discuter avec votre boucher.

L'art de bien se nourrir commence ici...

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Lenoir et Leblanc est la fusion parfaite entre le savoir culinaire et l'art de la Boucherie Charcuterie. Elle est le reflet des résidents du coin : simple, vivante et amicale.

Un ami en votre boucher

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Non seulement trouverez-vous un ami mais également des produits de qualité de la région et du Québec : de l'agneau du Lac-St-jean, du porc du Québec, du cerf, du poulet, du boeuf canadien, Black Angus 1855, bison, cheval, canard à votre demande. 

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Mieux encore, venez nous voir en personne !

Nous somme très contents de rencontrer nos clients. Passez donc nous voir pendant les heures normales d’ouverture.

Boucherie Charcuterie Lenoir et Leblanc

2355 rue Mathias, Jonquière, Quebec G7S 3V4, Canada

(418) 412-4844

Horaires

Salut, à tantôt !